Al mencionar jengibre, lo primero que se nos viene a la mente son las deliciosas y clásicas galletas de Navidad. Pero este ingrediente es muy versátil y hoy lo usaremos en esta salsa de yogur y jengibre que te lleva apenas unos 15 minutos de preparación. Sirve para acompañar todo tipo de platos, especialmente carnes frías.

Las cantidades propuestas, rinden bien para unas 7 u 8 porciones. Te recomiendo reunir en tu cocina los ingredientes antes de empezar ya que son varios y no debes olvidarte de ninguno.

Ingredientes

2 potes de yogur descremado
2 cucharaditas de jengibre en polvo
2 cucharaditas de curry
1 cucharadita de cilantro en polvo
2 cucharaditas de mostaza
2 cucharadas de leche descremada
1 pizca de sal
1 pizca de canela

Preparación

Pon el yogur en un bol y agrégale los demás ingredientes; bate hasta darle cierta consistencia.
Mantén la salsa al frío hasta el momento de servirla. Se vierte directamente sobre la carne elegida

Fuente : Cocina.org